En esta entrega del ‘Agronometría en gráficos‘, Colin Fain ilustra cómo está evolucionando el mercado estadounidense. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico, visualizando los factores del mercado que están impulsando el cambio.
Como el mayor productor de la región, Chile juega un papel clave en la temporada de cítricos de EE. UU., Dominando la oferta para varias categorías durante su ventana, la producción del país es esencial para establecer los precios del mercado estadounidense.
La producción de Chile generalmente comienza alrededor de abril y mayo con clementinas, seguidas de limones y naranjas y cerrando a lo grande con lo que el USDA etiqueta como mandarinas. En Chile se les conoce más comúnmente como mandarinas, pero sigue habiendo ambigüedad en las definiciones.
Dicho todo esto, está claro que las mandarinas son el actor dominante en el mercado, pero no siempre fue así.
Importaciones de cítricos a EE.UU. desde Chile | Volúmenes convencionales (KG)
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometria) [Agronometrics users can view this chart with live updates here]
Mirando hacia atrás en los últimos 20 años, es impresionante ver cómo se ha desarrollado la categoría. Alrededor de 2010, el crecimiento fue liderado por las naranjas, mientras que las mandarinas apenas estaban comenzando.
Para 2015, el crecimiento en la producción de mandarina pasó de caminar a correr y en 2017, la producción fue acelerada, superando finalmente a las naranjas como el cultivo de cítricos más importante que se importa a los EE. UU. Desde Chile.
Importaciones de cítricos a EE.UU. desde Chile | Volúmenes convencionales (KG)
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometria) [Agronometrics users can view this chart with live updates here]
El precio ofrece una idea de por qué el mercado de la mandarina ha sido más atractivo que las otras categorías de final de temporada. Con precios sólidos durante toda la temporada a un nivel saludable por encima de las naranjas y los limones, no es una sorpresa que las mandarinas hayan sido tan populares como lo han sido.
Sin embargo, solo mirar los datos del año pasado no ofrece suficiente contexto para comprender cómo han evolucionado estas categorías.
Importaciones de cítricos a EE.UU. desde Chile | Precios convencionales (USD / KG)
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometria) [Agronometrics users can view this chart with live updates here]
Podemos hacer observaciones más informadas retrocediendo el reloj 20 años una vez más. Las mandarinas han mantenido precios constantemente altos desde 2013, cuando se vendió suficiente fruta en los mercados al contado para informar un precio.
A pesar del tremendo crecimiento en volumen que ha experimentado la categoría, los precios se han mantenido más optimistas de lo que se hubiera esperado.
Importaciones de cítricos a EE.UU. desde Chile | Precios convencionales (USD / KG)
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometria) [Agronometrics users can view this chart with live updates here]
De cara a la temporada 2021, el Comité Chileno de Cítricos de Asoex publicó su pronóstico de la próxima temporada de cítricos pronosticando un 11% de aumento en los volúmenes año tras año. Como era de esperar, se espera que las mandarinas lideren la carga una vez más.
Se espera que las clementinas sean el segundo producto básico de más rápido crecimiento en 2021. También han mantenido precios igualmente altos, pero solo han disfrutado de un crecimiento limitado en volumen.
Los datos del mercado no ofrecen mucha explicación de por qué esto es así, pero un escenario que podría explicar la incoherencia sería si los costos de producción fueran más altos que las mandarinas, lo que significa que los productores obtendrían menos ganancias de sus exportaciones a pesar de los precios más altos. Las noticias de que las exportaciones se están recuperando pueden apuntar a un cambio en este equilibrio.
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