Los suministros de kiwi son buenos en este momento, ya que varios países están enviando al mercado norteamericano.
“Estamos estables en nuestros suministros para nuestros clientes, pero en general parece que hay una gran cantidad de fruta que ingresa específicamente al mercado estadounidense. Eso también llegará a Canadá ”, dice Mario Masellis de Catania Worldwide en Mississauga, Ontario. Señala que es la época del año en la que no solo hay fruta disponible de Nueva Zelanda y Chile, sino que Italia también está comenzando con sus variedades tempranas. “Creo que la gente está tratando de salir de sus programas actuales con Nueva Zelanda y Chile para hacer espacio para la llegada del nuevo kiwi”, dice Masellis.
Mayor demanda
Mientras tanto, es tradicionalmente la época del año en que la demanda de kiwi es alta, de septiembre a noviembre. “Tradicionalmente, el kiwi en primavera no es una fruta tan popular para comer. La gente come fruta de hueso y luego ingresas a los mercados locales en julio / agosto, donde la gente come fruta local. El kiwi no está en la parte superior de la lista ”, dice Masellis. “En septiembre, cuando los niños regresan a la escuela y terminan los duraznos locales, la fruta de hueso de CA está lista, la gente vuelve al kiwi y es la mejor época del año para comerlo”.
Como fruta, el producto básico también se está desarrollando. Masellis señala que nuevas variedades de kiwi de oro llegarán en volúmenes comerciales en los próximos dos o tres años desde Italia. “Nueva Zelanda siempre ha sido líder en tecnología de kiwi y tiene algunas variedades nuevas con ráfagas rojas en el interior, pero todavía no hay volúmenes comerciales”, dice.
Desafíos crecientes
Mientras tanto, el control de plagas y enfermedades desafía el producto, particularmente en Italia. Masellis señala que hay una chinche apestosa y otras enfermedades que aún no se han identificado matando plantas y obligando a replantar. “Algunos productores / empacadores / transportistas más fuertes están invirtiendo para hacerlo en el futuro, pero eso requiere dinero y tiempo. Planta una planta de kiwi y no obtiene ninguna fruta durante un mínimo de cuatro años ”, dice. “En Italia, algunas de las regiones productoras de la parte norte, su número ha bajado debido a esto. Es un gran desafío “.
De vuelta en América del Norte, el precio de los kiwis en este momento es estable. “Con la llegada de fruta nueva, es posible que veas precios más baratos a nivel mayorista durante las próximas dos a cuatro semanas, hasta que la fruta vieja salga del sistema y la gente cambie a fruta nueva”, dice. “La fruta que llega de Italia tendrá un precio más alto porque los volúmenes son menores. Pero otros mercados buscan llenar ese vacío y Grecia podría ser uno de esos mercados “.
En general, el precio del kiwi es ligeramente más alto que el año pasado debido no solo a la oferta y la demanda, sino también a los protocolos de seguridad de COVID-19 que siguen los productores / empacadores / transportistas, como la inversión en equipo de protección personal (PPE) y más. “Realmente tienen que cobrar más porque cuesta más cosechar, empacar y enviar”, dice Masellis.
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