Representantes de la industria chilena de la cereza han hablado sobre los desafíos logísticos que implica la temporada, la incertidumbre que genera el Covid-19 y la estrategia de trabajo para movilizar la fruta en lo que será una campaña histórica.
Chile estima un crecimiento de casi el 36 por ciento en las exportaciones con envíos de más de 62 millones de cajas de cinco kilos.
Ignacio Caballero, Director de Marketing de ASOEX, dijo a FreshFruitPortal.com que el gran volumen de este año es atribuible a un aumento en las plantaciones de cerezos y huertos que están comenzando a producir con excelentes condiciones climáticas.
En este contexto, sobre el potencial riesgo de sobreoferta, comentó que esa posibilidad siempre existe cuando hay un aumento de volumen.
“Pero ASEOX y su comité de cerezas están trabajando para estar preparados para este gran volumen con campañas promocionales que acelerarán el consumo”, dijo Caballero.
Agregó: “Esta temporada, estaremos implementando campañas en China, Corea del Sur, Estados Unidos, Brasil, India, Tailandia y Vietnam; este último mercado tendrá su primera temporada de cerezas chilenas”.
Logística
Respecto al tema de la logística y si el sector está preparado para gestionar este gran volumen, Caballero dijo que por ahora esperan que todo salga como estaba previsto.
“Si hay desafíos, trabajaremos para resolverlos lo antes posible”, dijo.
“En cualquier caso, las empresas están invirtiendo en líneas de envasado para absorber la creciente oferta. Del mismo modo, las compañías navieras están reforzando la disponibilidad de barcos para que puedan estar preparados para el gran volumen “.
A esto, Claudio Vial, gerente general de Ranco Cherries, agregó: “Mientras haya contenedores y puertos disponibles, la logística está lista”.
“Es innegable que siempre es un desafío administrar los crecimientos que ocurren cada año, pero al menos parece que todo está preparado”, dijo.
El Año Nuevo chino, una fecha importante para la industria de la cereza, cae el 12 de febrero de esta temporada.
Por eso, dijo Vial, habrá más tiempo para cultivar la fruta y venderla en el mercado chino, el más importante para Chile.
Sin embargo, también comentó que, incluso si todo está bien planificado y existe la disponibilidad necesaria para mover los volúmenes que están proyectando, los problemas con Covid-19 en los puertos de destino aún podrían causar retrasos.
“Pero, por hoy, la logística está preparada”, dijo Vial.
Desafíos
Vial también habló de los desafíos que podría tener la campaña, que incluye la incertidumbre que genera la pandemia y todo lo que involucra.
La industria es cautelosa sobre lo que podría pasar en los mercados de destino, ya que podría haber eventos que afectarían la venta de fruta.
Caballero también habló sobre los desafíos de la campaña y también sintió que había un alto nivel de incertidumbre esta temporada.
“Tenemos los efectos de Covid-19 tanto en Chile como en todo el mundo. Es por eso que ASOEX y su comité de cerezas han preparado las medidas preventivas en la medida de lo posible ”,
Explicó que están implementando protocolos Covid-19 en el sector a nivel de huertos y centros de empaque.
Además, agregó Caballero, están trabajando en un plan para identificar problemas potenciales que podrían surgir tanto en Chile como en los mercados de destino.
“Para esta temporada necesitamos la ayuda de todos los actores tanto del sector privado como del público, para poder tener una buena temporada a pesar de toda la incertidumbre existente”.
También expresó la esperanza de que “las campañas de promoción sean una herramienta clave para poder disminuir las disparidades de información y tener una buena temporada a pesar de las dificultades”.
Caballero afirmó que la industria está más unida que nunca.
“Hemos aumentado el número de empresas asociadas con el comité de cerezas de ASOEX, elevando el total a 69”, dijo.
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