El tomate se cultiva prácticamente en todos los países del mundo en campos al aire libre, invernaderos y casas de red. Los principales países productores de tomate del mundo son China, India, Estados Unidos, Turquía, Egipto, Irán, Italia, España y Brasil.
Ocupa una superficie de alrededor de 4,73 millones de hectáreas con una producción de 163,96 millones de toneladas en el mundo ( FAO , 2016). Es el tercer cultivo de hortalizas más grande del mundo después de la papa y la cebolla.
El tomate es el cultivo más cultivado en la India. El tomate es un cultivo vegetal muy importante tanto en términos de ingresos como de nutrición. Los tomates son predominantemente cultivos de verano, pero se pueden cultivar durante todo el año.
En su fruto contienen vitaminas como ‘A’ y ‘C’ y antioxidantes en abundancia. Debido a las propiedades únicas que contiene su fruta, la demanda de tomate se mantiene prácticamente igual durante todo el año.
Los tomates también se utilizan como frutas frescas, y se cocinan y cocinan en encurtidos, chutneys, sopas, kétchup, salsas, etc.
Clima
El tomate es un cultivo de temporada cálida. La temperatura de 20-25 ° C se considera ideal para el cultivo de tomate, y el color rojo de excelente calidad se desarrolla en tomates a 21-24 ° C de temperatura.
Debido al intenso calor (temperatura superior a 43 ° C), las plantas se queman, y también caen flores y frutos pequeños, mientras que menos de 13 ° C y más de 35 ° C disminuyen los frutos y la proporción de producción de color rojo.
Tierra
El tomate crece muy bien en una amplia gama de suelos, pero crece bien en suelos profundos, bien drenados y con buena capacidad de drenaje. Se considera que los suelos franco arenosos a negros medios son los más adecuados para el cultivo de tomate.
Para el cultivo de tomate, el pH del suelo debe estar en 6-7 con un suelo con excelentes propiedades de drenaje.
Elaboración de viveros para el cultivo de tomate
Las plántulas se cultivan durante los meses de mayo a junio, septiembre, octubre y diciembre a enero para los cultivos de kharif, rabi y verano, respectivamente.
Antes de preparar un vivero, seleccione la tierra destruida en bacterias y hongos dañinos y larvas de plagas, etc.
Preparar los 3-4 metros de largo y 120 cm de ancho levantaron la cama y unos 15 cm de altura.
Marque las líneas en la cama y siembre las semillas y cúbralas con tierra suelta.
Posteriormente, rocíe el agua y cubra las camas con mantillo orgánico de paja de arroz o hojas verdes y manténgalo así hasta que las semillas germinen.
Generalmente, las plántulas están listas para trasplantar dentro de 30 a 45 días en condiciones de campo abierto. Riegue el vivero cuando sea necesario.
Cuando la crianza en vivero en campo abierto no es posible, entonces se puede criar en casas de polietileno ventiladas naturalmente en un plazo de 25 a 30 días.
Trasplante:
Antes de trasplantar la planta en el felino, trate con un fungicida como bavistina y ácido húmico.
Si el trasplante se realiza en la temporada de lluvias, mantenga el espacio de 75 x 60 cm y la temporada de verano, 75 x 45 cm.
Si está utilizando un método de riego por goteo para el cultivo de tomate , el trasplante se debe realizar en un sistema de hileras emparejadas con un espacio de 50 cm x 50 cm.
Abonos y fertilizante
En el momento de la preparación de la tierra, esparcir y mezclar bien el FYM bien descompuesto a 20 a 25 t / ha en el suelo.
Luego agregue una dosis de fertilizante basal de nitrógeno – 60 kg, fósforo – 80 kg y potasa -60 kg de potasa por hectárea.
Después de 30 a 45 días de la siembra, dar 30 kg de nitrógeno al cultivo.
Apoyo a las plantas de tomate (estacas)
Las variedades de tomates de crecimiento largo necesitan un apoyo especial. En el momento del crecimiento de las plantas, las plantas deben estacarse con la ayuda de una cuerda o alambre.
Con la ayuda de este soporte, las frutas no pueden exponerse al suelo y al agua; por lo tanto, no hay problema de que el fruto del tomate se pudra, por lo que se puede obtener más producción.
Riego para cultivo de tomate
Para obtener el máximo rendimiento del cultivo de tomate, utilice el método de riego por goteo . Durante el verano, déle agua a intervalos de 6-7 días y en invierno dé agua después de 10-15 días.
Si es posible, use riego por goteo. Con la ayuda de este método de riego, puede ahorrar alrededor del 60-70 por ciento del agua y aumentar entre un 20% y un 25% más la producción.
Control de hierbas
Primera operación de deshierbe estrella después de 20 a 25 días de trasplante. Mantenga siempre la granja limpia y libre de malezas porque la maleza compite con el cultivo y también brindan refugio a los diversos insectos dañinos.
El mulching también es una buena opción para controlar las malezas después de que se use principalmente el mulching de plástico negro (50 micrones), que controla alrededor del 95% de las malezas.
Alternativamente, puede usar mantillo orgánico como basura de caña de azúcar, que controla aproximadamente el 60% de las malezas.
Cosecha
La primera cosecha de plantas generalmente comienza entre 75 y 90 días después de la siembra. Considerando la distancia del mercado y el modo de transporte, las frutas de tomate deben cosecharse de la siguiente manera.
1) Etapa verde:
si está enviando frutos de tomate para un mercado lejano, coseche en la etapa de Madurez con color verde.
2) etapa rosa:
El tomate se debe recolectar cambiando el color del color verde al rosado aparecido. Es mejor enviar tales frutas a los mercados cercanos.
3) Etapa de madurez:
Para vender tomate en el mercado local, coseche después de que la fruta esté rojiza en el árbol.
4) Madurez total:
En este estado, la fruta es completamente rojiza y ligeramente roja en el árbol. Estas frutas son útiles para fabricar materiales duraderos como salsa de tomate, salsa, sopa, salsa picante, etc.
Después de retirar la fruta, clasificar la fruta, empacarla en las cajas de cartón ondulado.
Producción:
La producción media de tomates por hectárea es de 250 a 400 quintal. Se puede lograr una producción de hasta 750-800 quintales de hectárea gracias a un excelente cultivo.
Protección de cultivos
Parásito
1) Barrenador de la fruta: – ((Helicoverpa armigera Hubner)
La cometa hembra pone huevos en las flores. Después de dejar el huevo, las larvas comienzan a comer hojas. Después de eso, comienzan a comer fruta. Las larvas hacen agujeros en la fruta y ponen la mitad del cuerpo en la fruta. Esta plaga podría dañar entre el 40% y el 50% de la producción de frutas.
administración
- La caléndula como cultivo trampa con la ayuda de esta trampa es posible la detección temprana del ataque de plagas, lo cual es muy útil para el manejo efectivo
- aerosoles de virus Ha NPV después de 42 días de trasplante.
- A intervalos periódicos (3-4 veces) recolección mecánica y destrucción del barrenador de la fruta
2) Moscas blancas –
La mosca blanca es una plaga muy dañina para el tomate; es responsable de transmitir el virus del enrollamiento de la hoja. Chupa la comida de la hoja, así se observa deformación de las hojas jóvenes. Las moscas blancas también excretan melaza, lo que provoca la fumagina.
administración
- use una trampa de palo amarillo para la detección temprana de ataques
- Después del trasplante, administre pulverizaciones de Imidacloprid 20 SL (0,3 ml / l) según las necesidades después de 15 días de la siembra y no repita después de la etapa de fructificación, ya que esto puede dejar residuos nocivos en las frutas.
- Si las trampas indican la actividad de la mosca blanca, rocíe Dimetoato 30EC a 2 ml / litro
3) minador de hojas
Es una plaga grave y polífaga del cultivo del tomate. Los gusanos (larvas) forman minas entre dos capas epidérmicas de la hoja y hacen minas serpentinas. La extensa actividad de extracción de hojas reduce el proceso fotosintético de las plantas, lo que provoca la defoliación y produce frutos no comercializables.
administración
- observar y eliminar las hojas infectadas en el momento de la siembra o dentro de una semana después del trasplante
- Aplicar torta de neem en el campo 250 kg / ha al momento de la siembra y repetir esta operación a los 25 días.
- Pulverizar extracto de polvo de semilla de neem 4%
- si la incidencia es alta, retire las hojas infectadas y rocíe Triazophos 40 EC (1ml)
4) Nematodos agalladores
Esto afecta la capacidad de absorción de nutrientes y agua de las plantas. Esto causa plantas atrofiadas con follaje amarillo que resulta en una reducción del rendimiento.
administración
- Utilice una variedad resistente a los nematodos
- Siga la rotación de cultivos con cultivo de caléndula
- utilizar tratamiento de semillas
- si es posible el suelo llevó a cabo un proceso de solarización del suelo.
- Aplicar Carbofuran 3G a 1 kg de ia / ha al trasplantar.
Enfermedades
1) Plaga de Alternaria
Síntomas
Las manchas irregulares en las hojas aparecen principalmente en la parte marginal de las hojas. La mayoría de estas enfermedades aparecen en la fase de crecimiento vegetativo de la planta y antes de la floración. Los síntomas del tizón temprano aparecen en todas las partes aéreas de la planta.
administración
- Utilice siempre semillas sanas y certificadas recolectadas en el área libre de enfermedades.
- Los restos de cultivos infectados y las frutas deben recogerse del campo y quemarse.
- Arado de verano para aumentar la desecación de patógenos y partes de plantas infectadas.
- Minimice la humedad relativa en el dosel de las plantas para prevenir la infección.
- aerosoles de clorotalonil al 0,2% en un intervalo de 8 días
2) mildiú polvoriento
La infección por mildiú polvoriento apareció como manchas blancas y tiza en las hojas. Se propagan rápidamente en hojas infectadas. Las hojas se volvieron amarillas, murieron y cayeron.
administración
- Si ocurre la enfermedad, entonces 0,25% de azufre mezclado con agua pulverizada 25 g en 10 litros de agua 2-3 veces en intervalos en 10 días.
- Para controlarlo, rocíe 10 gramos de Bavistin mezclados en 10 litros de agua
3) Plaga tardía
Enfermedad en las hojas, aparecen como manchas irregulares de color verde pálido que se vuelven de color marrón violáceo y luego se vuelven casi negras. Los márgenes de las manchas eran de color verde pálido a empapados de agua.
Las frutas infectadas mostraron una decoloración característica de marrón a púrpura, a menudo concentrada en los lados o en la superficie superior de la fruta.
Administración:
- Uso y material de siembra del área libre de enfermedades.
- mantener el saneamiento del campo.
- Estacado de plantas que reducen la posibilidad de tocar la fruta al suelo
- En condiciones nubladas, tome aerosoles preventivos de Mancozeb 75% WP al 0.25% (2.5 g por litro de agua) tome este aerosol después de un intervalo de 5 a 7 días.
4) Complejo de rizos de hojas
Virus transmitido por mosca blanca así como por daño mecánico. esta enfermedad aparece principalmente en el mes de septiembre a noviembre. Las plantas muestran un crecimiento atrofiado con hojas enrolladas, rizadas, retorcidas y con clorosis hacia abajo
Administración:
- mantener el saneamiento del campo no solo para cultivar malas hierbas.
- Uso de tarjetas adhesivas amarillas para evacuar el ataque de mosca blanca
- Rocíe Dimetoato 30% EC a 396 ml en 200-400 l de agua / acre
- Rocíe Imidacloprid 17.8 SL a 60-70 ml en 200 l de agua / acre o Thiamethoxam 25 WG a 80 g en 200 l de agua / acre.
5) Amortiguación
En el fago de preemergencia, las plántulas jóvenes mueren antes de que alcancen la superficie del suelo y después de la emergencia La infección suele ocurrir cerca del nivel del suelo y los tejidos de la planta infectada aparecen blandos y empapados de agua.
A medida que la enfermedad avanza, los tallos se debilitan y colapsan.
Administración:
- Evite el suelo mal drenado para el cultivo de tomate
- Use la técnica de camas elevadas para un mejor drenaje del agua y también use bandejas de plástico para cultivar plántulas.
- Semilla tratada con captan 75% WP a 20-30 g / Kg de semilla
- Empape la solución de Metalxyl 8% y Mancozeb 64% WP a 2 g / litro de agua en el vivero.
