El comercio justo es uno de los pilares de la nueva agricultura sostenible y, según los expertos, es una de las principales formas de afrontar la pandemia Covid-19. Esto se debe a que desarrollar un modelo económico que ponga los derechos de las personas y el cuidado del medio ambiente en el centro es fundamental.
A través de sus acciones, el comercio justo se ha convertido en un aliado para el cumplimiento de las Naciones Unidas Metas de desarrollo sostenible.
En el Día Mundial del Comercio Justo, FreshFruitPortal.com entrevistó a miembros clave de la industria de todo el mundo que alinearon sus acciones para promover el comercio justo como una alternativa de marketing, orientada hacia una economía justa y sostenible.
Marion Avril, Gerente de Impacto Social y Ambiental de Driscoll’s – México
“El comercio justo agrega valor en cualquier industria, pero en particular para la industria hortofrutícola ya que es una de las más exigentes en cuanto a trabajo físico, no solo agrega valor sino que también brinda un elemento necesario para que la producción de alimentos tenga una buena remuneración. y trabajo sostenible “.
“Driscoll’s es una empresa comprometida con el bienestar de su fuerza laboral y las comunidades en todos los lugares donde opera. Este compromiso nos llevó a establecer nuestros estándares laborales globales y trabajar con nuestros productores independientes para mejorar continuamente las condiciones de trabajo a través de auditorías y planes de mejoramiento agrícola. “
“Sabíamos que podíamos hacer más que eso, así que decidimos asociarnos con Fair Trade USA. Su certificación no solo está en línea con nuestros estándares laborales globales, sino que también nos permite tener un impacto directo en la comunidad local y las personas que viven y trabajan en la región “.
“El programa presenta nuevas formas de apoyar los esfuerzos de nuestros productores, capacitar a los trabajadores para abordar las necesidades de sus comunidades y permitir que los compradores tengan un impacto positivo en las vidas de las personas que cultivan nuestras berries”.
Además, nos adherimos estrictamente a los estándares laborales internacionales y nos encargamos de la comercialización de berries a través de socios minoristas con un alto sentido de comercio justo, devolviendo a los productores independientes alrededor del 70% de las ganancias y a su vez, se multiplican en todo el negocio. cadena de valor y, por supuesto, en las comunidades donde operan “.
Ravdeep Jaidka, vicepresidente y gerente de abastecimiento de Equal Exchange Produce – EE. UU.
“El Comercio Justo es un modelo alternativo al paradigma del comercio convencional y brinda a los agricultores acceso y poder en el mercado global. Considerando que las granjas de pequeña escala forman la gran mayoría del sistema agrícola global, el Comercio Justo beneficia a la industria agrícola en general al construir una industria más resistente y economía alimentaria global inclusiva donde los agricultores tienen poder y agencia en sus operaciones agrícolas “.
“Aunque el Comercio Justo captura una participación de mercado modesta, el crecimiento y la resistencia del Comercio Justo demuestran que un modelo de comercio alternativo que valora los principios sociales, ambientales y económicos es viable. A través de precios mínimos establecidos, financiamiento de primas sociales y estándares que garantizan protecciones y condiciones de trabajo seguras, el Comercio Justo sube el listón hacia la creación de una economía agrícola más sostenible que coloque a las personas y el medio ambiente en el centro “.
“En Equal Exchange Produce, los principios de sostenibilidad, transparencia y solidaridad del Comercio Justo están profundamente arraigados en nuestras prácticas comerciales. El cien por ciento de nuestro abastecimiento se realiza a través de asociaciones a largo plazo con cooperativas de pequeños agricultores, lo que permite a los productores y las comunidades agrícolas generar ingresos estables. y medios de vida a lo largo del tiempo “.
“En segundo lugar, valoramos la confianza y la transparencia en todas nuestras relaciones de la cadena de suministro. A nivel de abastecimiento, esto incluye negociar los términos del contrato en la mesa junto con los socios productores. Tenemos un alto nivel de transparencia financiera con nuestros socios productores, costos compartidos, margen , y la información de mercado entre sí, lo que nos permite navegar juntos los riesgos, desafíos y oportunidades inherentes del mercado “.
“Por último, nos esforzamos por conectar los extremos consumidor y productor de la cadena de suministro, que, por diseño, permanecen desconectados y fragmentados dentro del sistema alimentario actual. Vemos esto como una pieza importante de nuestro trabajo, para construir una visión y filosofía compartidas. para el tipo de economía alimentaria mundial que queremos ver “.
Juan Carlos Paredes, presidente de ProHass – Perú
“El valor que el comercio justo brinda a la industria de frutas y verduras se debe a que nos permite estar un paso por delante de los requisitos actuales y futuros en los mercados del hemisferio norte en relación con las prácticas de derechos humanos y sostenibilidad”.
“La debida diligencia en materia de derechos humanos por parte de los minoristas es cada vez más común y, en el futuro, será una especie de estándar. En el Reino Unido, ya existen nuevas leyes que exigen la debida diligencia en toda la cadena de valor, incluidos los productores con respecto a esclavitud moderna. En Holanda, las regulaciones más recientes tienen que ver con el trabajo infantil. Todo esto implica un comercio justo, devolviendo lo que corresponde a cada área de la cadena de valor ”.
“En ProHass estamos un paso por delante. Este año estamos preparando un certificado de cumplimiento para nuestros socios. No solo en lo que respecta a la calidad de la fruta sino también a las normativas nacionales y las normas sociolaborales y medioambientales internacionales Es algo que queremos proponer a la industria local que esperamos sea bien recibida por nuestros clientes y que puedan ayudarnos a posicionar al aguacate peruano en lo más alto de la industria ”.
Cata
lina Cuevas, Jefa del Subdepartamento de Sustentabilidad de ProChile – Chile
“El comercio justo se basa en los principios de condiciones laborales justas y salarios adecuados, no explotación laboral infantil, equidad de género y respeto por el medio ambiente. Por lo tanto, el comercio justo apoya las relaciones laborales y productivas justas basadas en el equilibrio económico, social y ambiental, que es fundamental para el desarrollo sostenible “.
“Del mismo modo, la integración del comercio justo abre mucho más que nuevos mercados. Las empresas son más resistentes, soportan mejor las crisis, atraen talento, mejoran la productividad y pueden gestionar y predecir los retos futuros “.
Además, en el mercado internacional, el 79 por ciento de los consumidores están modificando sus preferencias de compra en función de la responsabilidad social, la inclusión o el impacto ambiental (Capgemini, 2021). Esto muestra un vínculo entre la sostenibilidad y los beneficios empresariales, mostrando que no tener prácticas sostenibles presenta muchas más riesgos, especialmente teniendo en cuenta la situación actual “.
Comisión de Prensa del Comité Argentino de Arándanos – ABC – Argentina
Como resultado de suelos arenosos y bien drenados ricos en materia orgánica y nutrientes, la producción de arándanos en Argentina es natural. Esto, sumado a la baja salinidad del agua que no requiere ningún procesamiento, da como resultado una producción orgánica junto con las mejores condiciones ambientales para realizar.
En la NOA, por ejemplo, entre el 80 y el 90 por ciento de la producción de arándanos es orgánica o está en proceso de certificación.
Las certificaciones de Carbono Neutro y Huella Hídrica son muy valoradas por algunos consumidores, especialmente los más jóvenes ya que el producto es mucho más que fruta que consumen.
En este sentido, el sector se propuso impulsar la producción a partir de un triple impacto. Con un consumidor consciente de lo que consume y cada vez más responsable con el medio ambiente, los conceptos de sostenibilidad, integración y economía circular cobran mayor relevancia.
En Argentina comienza a cobrar fuerza la propuesta del Sistema B, que apunta a una economía que cree valor integral para el Mundo y la Tierra, promoviendo formas de organización económica que se puedan medir desde el bienestar de las personas, las sociedades y el tierra, simultáneamente y con consideración del corto y largo plazo.
Actualmente, se está desarrollando el Programa Argentino Carbono Neutral (PACN), que es un programa privado de cumplimiento voluntario para promover la unidad de una marca sustentable para productos de los sectores exportadores de alimentos, bebidas y bioenergía argentinos.
Esta marca se logra trabajando juntos en metodologías de cuantificación, prácticas de medición, mejora y neutralidad de la huella de carbono hasta lograr el valor económico de las reducciones.
Martina Soto Concha, CEO CampoChange – Chile
El comercio justo promueve la producción responsable a través del consumo consciente. Esto se refleja en el mercado internacional, donde las empresas con mayor inversión extranjera tienen una visión de impacto. La industria agropecuaria se vería enriquecida al abordar el impacto social, económico y ambiental, como pilares fundamentales para la sustentabilidad del negocio en el mediano y largo plazo.
Una de las formas en que se hace visible el impacto positivo del comercio justo es la trazabilidad. Lo que hace transparente el proceso productivo y la distribución agrícola, fomentando así el consumo responsable. Adicionalmente, permite a la industria reducir sus riesgos de adquisición, obteniendo productos de calidad que cumplen con los estándares del mercado. De esta forma, se genera un nuevo paradigma de consumo más eficiente y resiliente.
CampoChange nace de la necesidad de generar una cadena de distribución más eficiente y resiliente, basada en prácticas comerciales justas que generen comunicación y organización entre los diferentes actores de la industria alimentaria.
Al analizar la realidad de la pequeña y mediana agricultura, nos encontramos ante una asimetría de información y recursos, que inciden directamente en la rentabilidad del producto. Donde los actores clave son los pequeños y medianos agricultores que representan más del 90 por ciento de las fincas en Chile y América Latina. Su impacto es tal que la producción en la región alimenta al 45 por ciento de la población mundial.
CampoChange integra nuevas tecnologías para ponerlas en práctica en la industria, adaptándose a las necesidades de los agricultores y la evolución de la demanda alimentaria. De esta manera, desarrollamos diferentes habilidades y herramientas que contribuirán a la creación de ecosistemas sostenibles que se adapten al cambio climático y la escasez de recursos naturales, además de adaptarse a los nuevos mercados emergentes, potenciando así su desarrollo económico y sociocultural.
Richard Salazar Veloz, Director Ejecutivo, Asociación de Exportación y Marketing Bananero ACORBANEC – Ecuador
El comercio justo es una estrategia de comercialización de productos como el banano, para promover el desarrollo sostenible y reducir la pobreza, asegurando que los productores, especialmente los pequeños, reciban un precio justo por sus productos que cubra sus costos de producción y brinde un bono adicional que se invierte en proyectos que mejoren la calidad social, el desarrollo económico y ambiental.
Con respecto al banano, se paga un precio mínimo a los productores determinado por la Unidad de Precios y Estándares de Comercio Justo Fairtrade y es diferente en cada país. Este precio está destinado a garantizar que los productores puedan cubrir sus costos de producción promedio y actúa como una red de seguridad para los agricultores cuando los mercados mundiales caen por debajo de un nivel sostenible.
El comercio justo se basa en los siguientes principios:
a) Pago de un precio justo – Significa que el pequeño productor debe percibir una ganancia proporcional a su trabajo, reconociendo su esfuerzo y dedicación.
b) Transparencia y responsabilidad – Los procesos administrativos deben ser correctos y claros; además de asegurar relaciones comerciales justas y de confianza.
c) Generación de oportunidades para productores económicamente desfavorecidos para que los pequeños productores de comercio justo tengan una apertura al mercado internacional.
d) Desarrollo de capacidades – A través del bono obtenido por comercio justo, la inversión en capacitación ayuda al desarrollo de habilidades del personal.
e) Asegurar la ausencia de trabajo infantil y trabajo forzoso.
f) Compromiso con la no discriminación, la equidad de género y la libertad sindical.
g) Asegurar buenas condiciones de trabajo.
h) Relaciones comerciales más justas.
i) Respeto al medio ambiente – Verificación de que el comercio justo no afecta el medio ambiente con el proceso de producción.
j) Promoción del comercio justo.
¿Alguna queja o sugerencia?: Reportar
