Las fuertes lluvias que azotaron la región centro-sur de Chile a fines de enero causaron daños generalizados, especialmente en las uvas de mesa de mitad de temporada que aún no se han recolectado.
Carolina Cruz, presidenta de la Comisión de Investigación para el Desarrollo de Uva de Mesa (Uvanova), conversó con FreshFruitPortal.com, ofreciendo un análisis de las medidas que se están implementando actualmente para impulsar las ventas.
“La primera y más básica acción luego de este gran evento de lluvia es realizar un diagnóstico exhaustivo del impacto real de la lluvia en la fruta. Los daños se manifiestan con el paso de los días”, dijo Cruz.
Cuando ocurrió la lluvia, Uvanova puso inmediatamente en acción nuevas medidas para mitigar los daños.
“En el plazo inmediato, tanto Uvanova como los asesores que integran esta asociación actuando de forma independiente pusieron a disposición de los productores protocolos con distintas medidas tanto de trabajo cultural como de estrategias fitosanitarias para mitigar los efectos de las lluvias”, dijo.
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Para incentivar las ventas, Cruz dijo que “en este sentido, lo más importante es asegurar que se sigan cumpliendo los requisitos de calidad y condición de la fruta exportada”.
“Lo peor que le puede pasar a una industria ya golpeada por pérdidas en los rendimientos, es llegar con resultados negativos en las ventas por fruta con problemas en su destino. Debemos ser rigurosos a la hora de decidir qué se exportará para mantener la confianza en el Los productores están haciendo importantes esfuerzos para disminuir el daño en sus campos ”, enfatizó.
Lecciones y nuevas tecnologías
Las lluvias han generado cambios en la industria de la uva, algo que Carolina Cruz confirmó al afirmar que “En el futuro nuestras acciones serán más numerosas y claramente esto marcará un punto de inflexión en la forma en que producimos uva de mesa. Este desastre productivo nos dejará mucho más informados. “
“La incorporación de nuevas tecnologías, un mejor conocimiento del comportamiento de las nuevas variedades ante este tipo de eventos y la eficiencia de la medida de contención de daños será un referente para el futuro”.
En el caso de las tecnologías utilizadas por Usanova, Cruz dijo que “En los últimos años, los cambios han sido importantes y necesarios. Estos van desde la introducción de plásticos y mallas para mejorar el rendimiento y reducir los efectos negativos asociados con el cambio climático, hasta la introducción de estructuras de conducción alternativas, en el viñedo español ”.
Chile, principal exportador de uva de mesa
Chile es el principal exportador de uva de mesa del mundo. Según datos de la Asociación Chilena de Exportadores de Frutas (Asoex) en el período de 2019 a 2020, el país exportó 603,616 toneladas métricas (TM) de uva de mesa a diferentes destinos globales.
Estados Unidos recibió el 45,5 por ciento de la cantidad total exportada, mientras que Asia ocupó el segundo lugar con el 27,7 por ciento del total. China continuó como el principal destino de la uva chilena con 112,809 TM.
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