¿Qué es la gutación? Diferencias entre transpiración y gutación

La gutación es el proceso de secreción de gotitas de agua por los poros de algunas plantas vasculares como la hierba. La gutación a menudo se confunde con las gotas de rocío que se condensan de la atmósfera a la superficie de las plantas. El líquido de la gutación comprende una variedad de compuestos orgánicos e inorgánicos que incluyen principalmente potasio y azúcares. Una costra blanca permanece en la superficie de la hoja.

Mecanismo de gutación

Bajo la condición, donde el suelo está inundado de agua de lluvia y la humedad es alta en la atmósfera, el sistema de raíces de la planta absorbe el exceso de agua. Como resultado, se desarrolla una presión hidrostática en las raíces que empuja el agua hacia arriba. Por lo tanto, el agua que involucra a otros componentes celulares solubles es expulsada del xilema presente en el tejido del epítema.

Como resultado, los estomas que están llenos de agua son expulsados ​​por la presión de la raíz. El líquido sale de los poros donde los estomas no ofrecen resistencia. Las células de transferencia también pueden ayudar en la recuperación de minerales de los elementos del xilema y secretarlos junto con el agua.

Gutación Vs Transpiración

Estas son algunas de las principales diferencias entre la gutación y la transpiración, lo que las convierte en dos fenómenos distintos.

La transpiración no ocurre durante la noche porque los estomas están cerrados. Cuando el suelo tiene un alto contenido de humedad, el agua ingresa a las raíces porque el potencial hídrico de las raíces es menor que el del suelo. El agua se acumula en la planta y crea una pequeña presión en las raíces. Esta presión de la raíz obliga al agua a exudarse a través de la punta de la hoja, los hidatodos o las glándulas de agua y forma gotitas. El proceso de gutación se observa más cuando se suprime la transpiración y la humedad relativa es máxima como se ve durante la noche.

Cuándo sucede la gutación en las plantas.

Existe la posibilidad de ver gutición en las plantas en las siguientes situaciones:

Noche y madrugada

Las plantas respiran por la noche y aún necesitan savia para fluir hacia arriba y hacia abajo por la planta. La gutación se hace cargo para forzar la savia y el agua cuando la transpiración deja de ser efectiva.

• La respiración diurna está impulsada por la transpiración o “sudoración”. En aire caliente y seco, el agua se evapora de las hojas y crea un “vacío” dentro de la planta. Este vacío extrae la savia rica en nutrientes.
• Por la noche, la evaporación y la transpiración no funcionan tan bien . La planta compensa haciendo que las raíces empujen el agua hacia arriba. Para hacer esto, las raíces usan químicos para atraer agua del suelo circundante.
• Esto aumenta la presión en la planta y la savia y los minerales se empujan hacia arriba. ¡Es un fenómeno tan fuerte que el exceso de agua debe liberarse en la punta de las hojas a través de la gutación!

Días de alta humedad y humedad.

Cuando el aire está cerca o por encima de 100% de humedad relativa , es imposible para una planta a sudar.

• Incluso durante el día, la gutación debe hacerse cargo para que la savia circule por la planta.

Exceso de humedad en el suelo.

No es una reacción común, pero la gutación es una forma de ayudar a la planta a evacuar el exceso de agua alrededor de las raíces . Es una cofia que usa la planta para proteger las raíces de la pudrición.

• Algunas plantas usan la gutación para drenar el suelo que las rodea, como el sauce llorón que, por lo tanto, ¡llora doblemente!
• La gutación no es necesariamente un signo de riego excesivo.

Plantas que tienden a mostrar la gutación

Aquí hay una lista parcial de plantas que se ha demostrado que guttan. ¿Ha observado la gutación en alguna de sus propias plantas? ¿Cuáles son las plantas que lloran que has encontrado?

Plantas donde gutación es común

Muchas plantas muy comunes tienden a destripar cuando las condiciones son adecuadas. Todos comparten su baja altura en común: la gutación rara vez ocurre a más de 3 pies (1 metro) sobre el suelo . Solo unas pocas especies de árboles que aman los suelos húmedos son muy propensas a la gutación.

• Las plantas con bordes de hojas parecidos a dientes de sierra ( hojas dentadas ) suelen ser buenos guttadores.

Hierbas : casi todos los tipos de hierbas, desde la familia Pennisetum hasta el banano , incluidas la festuca y el bambú . La mayoría de las veces, cuando su césped está mojado por la mañana , no es rocío, sino gutación.

Cultivos alimentarios y hortalizas : tomate , centeno, patata , trigo, cebada, quimbombó, gabi (o taro), calabaza , repollo , maíz, remolacha roja …

Huerto Árboles frutales : vid , fresa , pimiento , pepino …

Árboles ornamentales : hiedra , hortensia , hibisco , rosales …

Flores : pie de león , Heuchera, Helianthus , Impatiens , Sunpatiens , ortiga , alhelí …

Plantas de interior – la mayoría de tipos de suculentas ( Echeveria , árbol de Jade , Senecio, Kalanchoe …) y muchas plantas de interior como Monstera , Dieffenbachia , Ficus , Philodendron , Spathiphyllum , la planta ZZ … Incluso los miembros de la familia Dracaena lo hacen. Las orquídeas también guttan, pero las células hidatódicas están en la superficie de la hoja, no alrededor de los bordes.

• En las regiones tropicales , ocurre mucha gutación. Esto se debe a que la humedad del aire suele ser muy alta, lo que dificulta la transpiración. En una jungla, es bastante común que esté “lloviendo” desde el dosel aunque no se vea una nube.
• En los manglares, la gutación es la forma en que los árboles devuelven el exceso de sal al mar.

En una escala diferente, otros organismos que en realidad no son plantas también exhiben guttaciones: algas y hongos.

Plantas que no guttan

La mayoría de las plantas de la familia de los cítricos no guttan, lo que las hace más vulnerables al edema.

Los árboles más altos , especialmente en las regiones templadas que son más frías y secas que los trópicos, no evisten mucho.

Las coníferas tampoco guttan.