La escala de crecimiento de Zadoks o Escala de crecimiento decimal de cereales es una escala de desarrollo de 0 a 99 que es reconocida internacionalmente por la investigación, el trabajo de asesoría y la práctica agrícola, en particular para programar la aplicación de productos químicos y fertilizantes.
Escala de crecimiento decimal de cereales son un medio para cuantificar la etapa de crecimiento de un cultivo de forma estandarizada y son útiles cuando:
- Es necesario identificar una etapa de crecimiento particular para la aplicación segura de un herbicida o fungicida.
- Comunicar la etapa de crecimiento de un cultivo a asesores o servicios de investigación cuando busquen asesoramiento sobre el desarrollo de enfermedades o deficiencias de nutrientes.
- Muestreo de tejidos vegetales para análisis de nutrientes.
La escala de crecimiento de Zadok se basa en diez etapas principales de crecimiento de cereales:
- 0 – Germinación
- 1 – Crecimiento de la siembra
- 2 – Macollar
- 3 – Alargamiento del tallo
- 4 – Arranque
- 5 – Emergencia de la arista
- 6 – Floración (antesis)
- 7 – Desarrollo de la leche
- 8 – Desarrollo de la masa
- 9 – Maduración
Cada etapa de crecimiento primario se divide en 10 etapas secundarias, extendiendo la escala de 00 a 99. Las etapas de crecimiento tempranas (1, 2 y 3) son las que se mencionan con mayor frecuencia. La escala no corre cronológicamente de Z00 a Z99. Por ejemplo, cuando el cultivo alcanza tres hojas completamente desplegadas (Z13) comienza a macerar (Z20), antes de que haya completado 4, 5 o 6 hojas completamente desplegadas (Z14, 15, 16).
0 – Germinación
- 00 – Semilla seca
- 01 – Inicio de la absorción de agua
- 03 – Semilla completamente hinchada
- 05 – Primera raíz surgida de la semilla
- 07 – Coleoptile emergió de la semilla
- 09 – Primera hoja verde justo en la punta del coleoptilo
1 – Crecimiento de plántulas
Cuente las hojas solo en el tallo principal. Totalmente emergido = lígula visible. Subdivida la puntuación calificando la aparición de la hoja más joven en décimas. Por ejemplo, 12,4 = dos hojas emergidas más la hoja más joven en 4/10 emergió.
- 10 – Primera hoja a través del coleoptilo
- 11 – Surgió la primera hoja
- 12 – Surgieron dos hojas
- 13 – Surgieron tres hojas
- 14 – Surgieron cuatro hojas
- 15 – Surgieron cinco hojas
- 16 – Emergen seis hojas
- 17 – Surgieron siete hojas
- 18 – Surgieron ocho hojas
- 19 – Surgieron nueve o más hojas
2 – Macollar
Cuente los macollos visibles en el tallo principal; es decir, el número de brotes laterales con un limbo que se fusiona entre una vaina foliar y el tallo principal.
- 20 – Solo vástago principal
- 21 – Vástago principal y un timón
- 22 – Vástago principal y dos cultivadores
- 23 – Vástago principal y tres cultivadores
- 24 – Vástago principal y cuatro cultivadores
- 25 – Vástago principal y cinco cultivadores
- 26 – Vástago principal y seis cultivadores
- 27 – Vástago principal y siete cultivadores
- 28 – Vástago principal y ocho cultivadores
- 29 – Tallo principal y nueve o más cultivadores
3 – Alargamiento del tallo
Por lo general, cuente los ganglios inflamados que se pueden sentir en el tallo principal. Informe si se utiliza disección.
- 30 – Pseudotallo (erección más joven de la vaina foliar)
- 31 – Primer nodo detectable
- 32 – Segundo nodo detectable
- 33 – Tercer nodo detectable
- 34 – Cuarto nódulo detectable
- 35 – Quinto nodo detectable
- 36 – Sexto nodo detectable
- 37 – Hoja de bandera apenas visible
- 39 – Lígula de la hoja de la bandera apenas visible
4 – Arranque
Marca la apariencia de la vaina de la hoja bandera.
- 41 – Extensión de la vaina de la hoja de la bandera
- 43 – Botas hinchadas apenas visibles
- 45 – Botas hinchadas
- 47 – Abertura de la vaina de la hoja de bandera
- 49 – Primeras aristas visibles
5 – Emergencia del oído desde la bota
- 51 – Punta de la oreja apenas visible
- 53 – Surgió el cuarto de la oreja
- 55 – Surgió la mitad de la oreja
- 57 – Surgieron las tres cuartas partes del oído
- 59 – Emergencia del oído completa
6 – Antesis (floración)
Generalmente se puntúa observando la presencia de anteras emergidas.
- 61 – Comienzo de la antesis (pocas anteras en el medio de la oreja)
- 65 – Antesis a mitad de camino (las anteras ocurren a mitad de camino hasta la punta y la base de la oreja)
- 69 – Antesis completa
7 – Desarrollo de la leche
Anote el desarrollo de almidón en el grano acuoso.
- 71 – Agua de semilla madura (sin almidón)
- 73 – Leche temprana
- 75 – Leche mediana
- 77 – Leche tardía
8 – Desarrollo de la masa
El grano ya no es aguado, pero sigue siendo suave y parecido a una masa.
- 83 – Masa temprana
- 85 – Masa blanda
- 87 – Masa dura
9 – Maduración
- 91 – Grano duro, difícil de dividir
- 92 – Grano duro, no abollado por la miniatura
- 93 – Aflojamiento del grano durante el día
- 94 – Paja demasiado madura muerta y colapsando
- 95 – Semilla inactiva
- 96 – Semilla viable que da un 50% de germinación
- 97 – Semilla no dormida
- 98 – Inducción de latencia secundaria
- 99 – Latencia secundaria perdida
Usando la escala
El uso de la escala de crecimiento decimal puede parecer una complejidad no deseada que se suma a los problemas de manejo de un cultivo. Sin embargo, hay dos razones fundamentales para introducirlo:
- Mejorar y estandarizar la comunicación entre personas en todos los sectores de la agricultura. Es mucho más informativo para el fitopatólogo saber que el cultivo enfermo se encontraba en la etapa de crecimiento 39 (lígula de la hoja bandera visible) que que se le diga que estaba en “unión”.
- Se requiere una descripción más precisa de la etapa de crecimiento ya que los consejos sobre el manejo del cultivo se brindan cada vez más en términos de etapa de crecimiento en lugar de tiempo calendario. Cuánto mejor es el consejo disponible sobre tolerancia a herbicidas cuando la etapa de crecimiento se da como 24/31 en lugar de una descripción vaga de “macollamiento medio o tardío” o “siete semanas después de la siembra”.
Como todas las escalas de crecimiento, la escala Decimal incluye ciertas convenciones y requiere algo de práctica antes de que el usuario se familiarice completamente con ella. La escala decimal se basa en la observación de una planta individual, no en la apariencia general de un cultivo. Por lo tanto, requiere que el usuario elija una planta como representativa del cultivo; o para muestrear el cultivo, puntúe las plantas elegidas y determine la etapa de crecimiento promedio. (Reconocimiento: Esta información fue adaptada de un Farmnote de MW Perry publicado por el Departamento de Agricultura de Australia Occidental y el Departamento de Industrias Primarias de Victoria).
