Guía para el cultivo de pitaya (pitahaya, fruta del dragón, tuna de tasajo)

La pitaya o Pitahaya es un fruta famosa en Tailandia, Vietnam, Israel y Sri Lanka. En la India, el cultivo comercial de esta fruta se está recuperando y el precio de mercado de esta fruta en la India es de 200 a 250 Rs / kg. Este cultivo de frutas es excelente en regiones donde se esperan menos lluvias. Esta planta frutal se trata como planta ornamental y como planta productora de frutos. La pitaya se consume como fruta fresca o se puede utilizar en mermeladas, helados, elaboración de gelatinas, zumos de frutas y vino. Esta fruta también se usa en paquetes faciales.

Valor nutritivo de la pitahaya por cada 100 gramos de fruta

Clima requerido para el cultivo de pitaya

Esta planta frutal sobrevive en malas condiciones de suelo y variaciones de temperatura. Sin embargo, las regiones climáticas tropicales son las mejores para su cultivo. Esta planta requiere una precipitación mínima anual de 50 cm y una temperatura de entre 20 °C y 30 °C. Demasiada luz solar no es buena para su cultivo, en áreas con mucha luz solar, se puede proporcionar sombra para un mejor rendimiento.

Requisito del suelo

Esta fruta se puede cultivar en una amplia gama de suelos, desde franco arenoso hasta franco arcilloso. Sin embargo, los suelos arenosos con buena materia orgánica y drenaje interno son los mejores para su cultivo. El pH del suelo de 5,5 a 7 es el mejor para el cultivo pitaya.

Preparación de la tierra

La tierra se debe arar hasta que la tierra alcance la labranza fina y esté libre de malas hierbas. Como parte de la preparación de la tierra o campo, aplique cualquier abono orgánico en una proporción proporcional.

Método de propagación y plantación

El método de propagación más común en el cultivo de la fruta del dragón es por esquejes. Sin embargo, también se puede propagar por semillas. Pero como las semillas toman más tiempo y no continuarán con las características de la planta madre, este método no es adecuado para el cultivo comercial. Debe obtener los esquejes de plantas de las plantas madre de calidad. Se deben utilizar esquejes de unos 20 cm de longitud para plantar en el campo. Apile estos esquejes dos días antes de la maceta.

Luego, estos esquejes deben colocarse en macetas con una mezcla de siembra de estiércol de vaca seco : Tierra superior: Arena como 1: 1: 2. Asegúrese de que estas macetas estén colocadas a la sombra antes de plantar. Mantenga el espacio de planta a planta de 2 metros x 2 metros. Cavar las fosas de tamaño de 60cm x 60cm x 60cm. Estos pozos deben llenarse con tierra vegetal y abono con 100 gramos de superfosfato.

Densidad de plantas

Se pueden acomodar alrededor de 3000 plantas en una hectarea.

Cuidados de la pitaya

Para conseguir el correcto crecimiento y desarrollo de la planta, estas deben estar apoyadas en columnas de hormigón o madera. Se requieren tallos de plantas inmaduros para atar con estas columnas. Los brotes laterales deben ser limitados y se debe permitir que crezcan de 2 a 3 tallos principales. (Asegúrese de que los brotes laterales sean de vez en cuando). Se recomienda tener un marco de metal redondo / circular para mantener el arbusto de dragón equilibrado.

Abonos y fertilizantes

La materia orgánica juega un papel clave en el desarrollo y crecimiento de la fruta del dragón. Cada planta debe aplicarse con 10 a 15 kg de abono orgánico / fertilizantes orgánicos. A partir de entonces, aumente la cantidad de fertilizante orgánico en 2 kg por año. Este cultivo también requiere fertilizantes inorgánicos para el crecimiento vegetativo. En la etapa vegetativa, esta proporción de fertilizante es la siguiente. Muriato de potasa: Superfosfato: Urea = 40:90:70 gramos/planta.

En la etapa de producción de frutos, se debe aplicar una cantidad baja de nitrógeno y una cantidad alta de potasa para obtener un mayor rendimiento.

Los siguientes fertilizantes inorgánicos deben aplicarse a varios niveles desde la floración hasta la cosecha . Aplique las siguientes mezclas de fertilizantes justo antes de la floración (en abril), la etapa de desarrollo de la fruta (julio-agosto) y después de la cosecha (en diciembre).

Urea: Superfosfato: Muriato de potasa = 50 g: 50 g: 100 g / planta. Aumentar la cantidad de fertilizante en 220 gramos por año hasta 1,5 kg.

Riego en el cultivo de pitaya:

Estas plantas requieren menos agua en comparación con otras plantas. Sin embargo, en el momento de la siembra, la floración, la etapa de desarrollo del fruto y las condiciones climáticas cálidas y secas, se requieren riegos frecuentes. Los riegos por goteo se pueden utilizar para un uso eficaz del agua.

Polinización

La falta de diversidad genética y / o la ausencia de agentes polinizadores en ciertas áreas de producción significan que la polinización cruzada manual es necesaria para asegurar el cuajado y desarrollo de los frutos. La polinización manual es sencilla y esta operación se ve facilitada por las características florales de Hylocereus, ya que las diferentes partes florales son enormes. Finalmente, la polinización manual se puede realizar desde antes de la antesis de la flor (desde las 4:30 PM) hasta las 11:00 AM del día siguiente. Estas polinizaciones manuales son dignas de emprender y los frutos obtenidos son de excelente calidad.

Mariposa perteneciente a la familia Sphingideae, del género Maduca y madrugada por abejas. La polinización se logra abriendo la flor pellizcando la parte abultada. Esto revela los estigmas, que luego se cubren con polen con un cepillo. Alternativamente, las anteras se pueden depositar directamente (con una presión mínima) sobre los estigmas con los dedos. El polen puede extraerse de una flor de un clon diferente (o de otra especie) y almacenarse en una caja hasta que se necesite. El polen extraído de dos flores será suficiente para unas 100 polinizaciones con un cepillo. Se puede almacenar durante de (3 a 9) meses a –18 ° C a –196 ° C sin riesgo. Las frutas obtenidas después de la polinización con polen almacenado a 4 ° C durante (3 a 9) meses son muy pequeñas. Sin emabargo,

Cosecha de pitaya

Estas plantas comienzan a dar los primeros frutos en el primer año. Generalmente, estas plantas comienzan a florecer en los meses de mayo a junio y dan frutos de agosto a diciembre.

Las frutas del dragón están listas para la cosecha después de 1 mes de floración. El tiempo de fructificación continúa hasta diciembre. La recolección de estas frutas se puede hacer hasta 6 veces dentro de este período. Identificar la etapa de recolección de la fruta es muy simple ya que el color de la fruta inmadura es de color verde brillante y se volverá de color rojo una vez que esté madura. El momento exacto de la cosecha es después de 3 a 4 días de cambio de color. Pero en caso de exportar, deben recolectarse 1 día después del cambio de color. Utilice la hoz o la mano para recoger los frutos.

Rendimiento de la pitaya:

Se puede esperar un rendimiento promedio de 10 a 11 toneladas por hectáreas.

Plagas y enfermedades

Se han registrado pocas plagas en  Hylocereus . Las hormigas pertenecientes a los géneros  Atta y  Solenopsis son plagas muy notorias y pueden causar daños importantes a las plantas, así como a las flores y frutos. Cotinus mutabilis perfora el tallo y  Leptoglossus zonatuschupa la savia, dejando manchas y algo de deformación. También se han observado diferentes especies de pulgones y escamas en frutos y flores. Las ratas y los pájaros pueden causar graves daños, principalmente a las flores y frutos, así como a los frutos maduros. De hecho, las abejas pueden ser extremadamente eficientes y, después de solo unas pocas horas de actividad, habrán recolectado todo el polen. Por lo tanto, el polen debe recolectarse antes de que lleguen las abejas y la polinización manual debe realizarse a la mañana siguiente tan pronto como las abejas hayan abandonado la plantación. Diferentes hongos ( Gloeosporium agaves ,  Macssonina agaves ,  Dothiorella sp. Y  Botryosphaeria dothidea ), virales (Cactus virus X) y bacterianos ( Xanthomonas sp. Y  Erwiniasp.) también se informan en la literatura y pueden tener consecuencias importantes.

Conclusión

Esta fruta está llena de excelentes beneficios para la salud, tiene una buena demanda en el mercado local e internacional. Por lo tanto, se pueden obtener buenos beneficios en el cultivo de la fruta del dragón.