Los olivos pueden crecer en una variedad de climas, pero si desea que den frutos, asegúrese de mantenerlos afuera en un clima moderado con mucha agua.
Aquí descubriremos más sobre cómo cuidar este árbol popular para su máximo potencial de crecimiento como árboles ornamentales y para la producción de frutas.
Descripción general del olivo
| ORIGEN | Mediterráneo, África y Asia |
| NOMBRE CIENTÍFICO | Olea europaea |
| FAMILIA | Oleáceas |
| TIPO | Árbol frutal de hoja perenne |
| NOMBRES COMUNES | Olivo |
| ALTURA | Hasta 30 pies |
| TOXICIDAD | No tóxico |
| EXPOSICION AL SOL | Pleno sol |
| REGANDO | Tolerante a la sequía, pero agua a menudo |
| PLAGAS | Insectos escama |
Variedades de olivo
Hay varios cultivares de olivos disponibles, y aunque los árboles son autofértiles, tener una mezcla de cultivares en su jardín aumentará la polinización cruzada y las posibilidades de que sus árboles den frutos. Algunos cultivares entre los que puede elegir son los siguientes.
Olea europaea ‘africana’
Este árbol produce una fruta más compacta y se beneficia de un atractivo follaje brillante en un tono verde oscuro.
Olea europaea ‘frantoio’
Esta variedad de olivo produce frutos que comúnmente se prensan para producir aceite de oliva. Es una variedad especialmente popular en Italia.
Olea europaea ‘sativa’
Este olivo produce diminutas flores blancas en primavera y verano, que tienen un aroma atractivo ( Royal Horticultural Society ).
Cuidando tu olivo
Suelo
Si está plantando un olivo directamente en el suelo, primero debe elegir la posición con prudencia. Asegúrese de que el árbol no se sitúe en un chapuzón. De lo contrario, el agua se acumulará a su alrededor durante las fuertes lluvias. Idealmente, debe construir un poco el suelo donde está plantando el árbol para evitar que esto suceda y alentar el agua a correr desde la base del árbol.
Cava un hoyo en el suelo del mismo tamaño que la maceta actual de los olivos y baja el cepellón al suelo sin tocarlo. No agregue compost, materia orgánica u otra tierra para macetas al árbol. Un olivo joven necesita aclimatarse al suelo en el que va a habitar, por lo que no debes alterarlo, solo debes usar el suelo natural de la misma área para ayudar a rellenar el cepellón. La única excepción a esto es si su suelo nativo no tiene un buen drenaje. Los olivos necesitan mucha humedad para prosperar, pero no les gusta que los mantengan en suelo húmedo. Por tanto, un suelo bien drenado es fundamental para la salud del árbol. Si su suelo no drena bien, entonces debe adaptar el suelo para aumentar su capacidad de drenaje.
Riego (Agua)
Una vez establecidos, los olivos se consideran uno de los árboles más tolerantes a la sequía que puede cultivar. Sin embargo, si desea que su árbol florezca y dé frutos, deberá proporcionarle mucha humedad durante todo el año, especialmente en climas cálidos y secos. Riegue el árbol moderadamente en primavera y verano, con el objetivo de mantener el suelo húmedo. Reduzca el riego durante el otoño y el invierno, pero no permita que la tierra se seque por completo.
La cantidad que tengas para regar tu olivo dependerá de muchas cosas, así que en lugar de regar en un horario, debes prestar mucha atención a la salud de tu árbol y al estado del suelo para decidir un plan de riego.
Los olivos en macetas deberán regarse con más frecuencia que los plantados en el suelo, ya que sus raíces están confinadas a su contenedor y, por lo tanto, no pueden buscar la humedad más lejos del árbol en sí como lo hacen las raíces de los árboles plantados. La tierra en macetas también tiene una tendencia a secarse mucho más rápido que la tierra y puede necesitar ser regada con tanta frecuencia como todos los días durante los veranos calurosos y secos.
Darle al árbol mucha agua es esencial para que el árbol dé fruto, pero también para asegurar que el fruto no se seque. Si no riega su olivo lo suficiente durante el verano, es posible que los frutos se marchiten y ya no sean aptos para el consumo.
Debido a que a los olivos les gusta que los regulen en buena cantidad, un suelo bien drenado es esencial. A pesar de ser plantas sedientas, a los árboles no les irá bien si se sientan en suelo empapado. Aunque los olivos dependen de la humedad para producir frutos, se deteriorarán si se riegan con demasiada frecuencia y, por lo tanto, si no está seguro, debe pecar de cauteloso. Regar en exceso el olivo puede provocar la pudrición de las raíces y la muerte del árbol.
Exposición al sol
Los olivos requieren pleno sol. Prosperan en áreas brillantes, cálidas y secas, y no son adecuadas para crecer a la sombra. Si tu planta se guarda en una maceta, tienes la ventaja de que es portátil, al menos mientras sea lo suficientemente pequeña y liviana para moverse. Puede probar colocar el olivo en diferentes áreas de su jardín para ver dónde se beneficia de la mayor cantidad de luz.
Para los olivos plantados directamente en el suelo, les va bien en áreas abiertas de estilo huerto donde no estarán a la sombra de edificios o cercas cercanas. Los olivos también se pueden cultivar en interiores, especialmente si vive en un clima frío donde el árbol no sobrevivirá durante el invierno. Para cultivar su olivo en interiores, colóquelo en su ventana más brillante o en un invernadero donde disfrutará de al menos 8 horas de luz cada día.
Temperatura
Los olivos se cultivan de forma nativa en los países mediterráneos, así como en África y Asia, por lo que disfrutan de veranos calurosos e inviernos frescos. Una vez establecidos, son resistentes a las heladas, aunque las heladas dañarán los olivos jóvenes, a veces sin posibilidad de reparación. Pueden tolerar temperaturas tan bajas como -10 °C, aunque lo ideal es que no se mantengan en temperaturas tan bajas como esta durante períodos prolongados de tiempo. Si vive en un clima que probablemente baje a temperaturas tan bajas como -10 °C, entonces sería recomendable cultivar su olivo en una maceta y llevarlo adentro para el invierno.
Las personas que viven en áreas fuera de esto deben llevar sus olivos adentro para protegerlos contra la caída de la temperatura del invierno. Dicho esto, a los olivos tampoco les gusta que se mantengan en climas constantemente cálidos. Para dar frutos, necesitan un período de dos meses de clima fresco, donde las temperaturas idealmente estarán entre 5 °C y 10 °C. También requieren una caída de temperatura durante la noche. Debido a estos requisitos, es poco probable que los olivos que se mantienen en interiores fructifiquen, ya que el árbol no experimentará las fluctuaciones de temperatura necesarias.
Si vive en un clima donde estas temperaturas son típicas, cultivar un olivo que dé frutos será bastante fácil. En otros climas, los productores pueden tener dificultades para proporcionar las condiciones necesarias y tendrán dificultades para que sus olivos den fruto. Si la fruta no es importante para usted, entonces cultivar un olivo es bastante fácil en una variedad de climas ( University of Florida – Gardening Solutions ).
Nutrición (Fertilización)
Los olivos se beneficiarán de una alimentación regular de fertilizantes. No es necesario un fertilizante específico, así que seleccione uno con un alto contenido de nitrógeno y muchos otros minerales menores, ya que estos tienden a faltar en la mayoría de los suelos y benefician enormemente el crecimiento del árbol.
El fertilizante líquido se absorbe rápidamente y debe diluirse para evitar dañar el árbol. También será necesario administrar fertilizante líquido con frecuencia, hasta una vez a la semana. Un fertilizante de liberación lenta podría ser una mejor opción para su olivo, ya que liberará nutrientes gradualmente con el tiempo y no será necesario usarlo con tanta frecuencia. Deje de alimentar a su olivo en otoño e invierno, luego reanude su horario de alimentación en la primavera.
Propagación
Los olivareros profesionales suelen propagar sus árboles mediante injertos, aunque también es posible propagar olivos mediante esquejes. Tome esquejes semi maduros en verano de alrededor de 4 a 6 pulgadas de largo. Luego, se pueden sumergir en hormona de enraizamiento e insertar en tierra para macetas con buen drenaje.
Calentar los esquejes desde abajo ayudará a estimular el enraizamiento. También puede seguir el mismo proceso con esquejes de madera dura extraídos de árboles maduros en invierno. Estos esquejes deben tener algunos años y deberán ser más largos, idealmente alrededor de 12 pulgadas.
Poda
Los olivos crecen lentamente y, por lo tanto, no necesitan poda a menudo. Sin embargo, una poda ligera ocasional puede beneficiar la salud del árbol, además de darle un aspecto más limpio. No podes tu olivo cuando es joven, en cambio, deja que se establezca y forme un follaje denso. Una vez que el árbol tenga al menos cuatro años, puede comenzar a podar.
Primero, adelgace el árbol seleccionando las ramas más débiles en el centro del árbol y retirándolas. Esto permite que penetre más luz en el árbol, lo que fomentará la producción de frutos. Las ramas del árbol que están a la sombra no podrán dar fruto. El adelgazamiento de las ramas también aumenta el flujo de aire, lo que es mejor para la salud del árbol y ayuda a prevenir el crecimiento de hongos. También puede reducir la altura del árbol, ya que esto dará como resultado un crecimiento más lateral.
Si no le preocupa la producción de frutas, también puede cortar los extremos de los tallos para darle la forma deseada; sin embargo, esto probablemente perjudicará el crecimiento de la fruta, por lo que debe evitarse si tiene la intención de cultivar aceitunas. La fruta crece en el nuevo crecimiento del año pasado, por lo que estas ramas deben dejarse solas durante la poda para no interferir con el fruto de su olivo. También debe podar cualquier crecimiento muerto o dañado durante todo el año para mantener el árbol en las mejores condiciones.
Cosecha
El mejor momento para realizar la recolección es a finales del verano o principios del otoño, época en la que la mayoría de las aceitunas están maduras. Para saber si no está maduro, busque los colores de la aceituna; son mucho más oscuros cuando envejecen.
La forma más fácil de recoger aceitunas maduras es arrancarlas de las ramas inferiores a mano. Para recolectar muchas frutas de inmediato, puede usar una varilla larga para golpear las ramas con muchas aceitunas maduras para que se caigan de las ramas.
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