En esta entrega del ‘Agronometría en gráficos‘, Cristian Crespo F. ilustra cómo está evolucionando el mercado estadounidense. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico, visualizando los factores del mercado que están impulsando el cambio.
Esta semana echaremos un vistazo a los precios y volúmenes de kiwi en el mercado estadounidense. Durante el final del año pasado y los primeros meses de 2021, los precios promedio de los puntos de envío han sido mucho más altos que en años anteriores.
Esto probablemente se deba a una menor oferta en el mercado, principalmente de California y Chile, el último de los cuales experimentó una caída en la producción debido a la falta de disponibilidad de mano de obra durante la pandemia de Covid-19. La mayor demanda de productos con alto contenido de vitamina C también podría estar detrás del aumento de precios.
El precio promedio en abril alcanzó los US $ 25,04 por contenedor de 9 kg (19,8 lb), que es un 60 por ciento más alto de año en año.
Precios históricos del kiwi (USD / KG)
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometría. Los usuarios de agronometría pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)
La disminución de volúmenes ha sido igualmente significativa, como se puede ver a continuación.
En abril de 2021, los suministros en el mercado estadounidense se redujeron en un 31 por ciento interanual en 5,5 millones de kilogramos.
Volúmenes de kiwi en el mercado estadounidense (KG)
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometria. Los usuarios de agronometría pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)
En abril de 2021, los volúmenes de Chile en los EE. UU. Fueron un 69 por ciento más bajos año con año a 766,584 kilogramos.
Volúmenes de kiwi de Chile (KG)
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometria. Los usuarios de agronometría pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)
Mientras tanto, en el mismo mes, los volúmenes de California se redujeron en un 68 por ciento, a 294,840 kilogramos.
Volúmenes de kiwi de California (KG)
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometría. Los usuarios de agronometría pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)
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