En esta entrega del ‘Agronometría en gráficos‘, Cristian Crespo F. ilustra cómo está evolucionando el mercado estadounidense. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico y visualiza los factores del mercado que están impulsando el cambio.
Esta semana echaremos un vistazo a los precios y volúmenes de kiwi en el mercado estadounidense.
En un artículo reciente, discutimos cómo la producción de kiwi chilena había disminuido debido a la escasez de mano de obra como resultado de la pandemia, y cómo el norte de California, cuya temporada ya terminó, también vio una caída en la producción. Agregue esto al aumento en el consumo de frutas ricas en vitamina C, y obtendrá altos precios de kiwi en el mercado.
A lo anterior, debemos agregar el hecho de que caldos de kiwi en el hemisferio norte (Estados Unidos, Italia, Grecia, Francia) son menores en comparación con años anteriores, y que también hay retrasos en la producción chilena. Recordemos también que la mayoría de los volúmenes de kiwi de Nueva Zelanda van al mercado asiático y europeo.
Como mencionamos, y como se puede apreciar en el gráfico a continuación, los precios promedio reportados del kiwi en el mercado norteamericano han sido los más altos de los últimos años. El precio promedio reportado en mayo fue de US $ 25,68 para contenedores de nueve kilogramos o 19,8 libras, lo que representa un aumento del 15 por ciento interanual.
Precios medios de los kiwis (USD / KG) por historial
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometria) [Agronometrics users can view this chart with live updates here]
Este aumento de precio podría deberse a:
- Mayor demanda por la tendencia a consumir frutas ricas en vitamina C en medio de la pandemia.
- Pocas existencias en el hemisferio norte.
- Bajos volúmenes de Chile y California.
- Retrasos en la temporada chilena.
En el siguiente gráfico podemos ver la disminución en los volúmenes de kiwi chileno en el mercado norteamericano, y aunque hubo una recuperación en mayo con respecto a abril, estos volúmenes han sido los más bajos de los últimos años.
Volúmenes de kiwis chilenos (KG) en EE. UU.
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometria) [Agronometrics users can view this chart with live updates here]
Seguiremos monitoreando lo que está sucediendo con el kiwi en el mercado de Estados Unidos. Seguiremos el avance de la temporada chilena, qué sucede con las existencias y también cómo se desarrolla la demanda de kiwis en el mercado norteamericano.
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