Una planta de banano y una de plátano comestible son miembros del género Musa y pueden ser cultivados fácilmente en un huerto. Sin embargo, existen algunas diferencias importantes entre las plantas. Saber cómo diferenciar los dos te ayudará a comprender mejor las frutas que estás cultivando.
Diferencias entre plantas
Diferencia de las hojas de plátano y banano
Observa las hojas de la planta . Si bien los colores de las hojas de las plantas de plátano y banano varían, a veces se puede saber cuál es cuál al observar la forma. Las hojas de plátano tienen una forma similar a las suelas de los zapatos, mientras que las hojas de plátano tienden a ser más largas, más tubulares y, a veces, incluso en forma de espada.
La planta de plátano tiene el tallo color blanco-amarillento y el del guineo (banana), no sólo es más oscuro sino que también tiene manchas. Otra diferencia es el tamaño y apariencia de la hoja que en el caso de la mata de guineo son más verdes y anchas.
En el área de la hoja de ambas plantas también puede diferenciarse por el tallo de la hoja o Pecíolo, en la planta de plátano el peciolo tiene un ligero color a morado y es mas alargado que la de plátano.
Diferencias en flores
Una vez que las plantas hayan madurado, producirán flores que eventualmente darán frutos . Hay dos tipos de flores en ambas plantas: las hembras, que se convierten en frutos, y los machos, que son menos numerosos y no dan frutos.
Las plantas de banano producen una flor grande en forma de cono que en realidad son varios botones florales. A medida que florece, este tallo se abre, revelando las pequeñas flores y, finalmente, el comienzo de las frutas de plátano. Las plantas de plátano primero producen flores femeninas en racimos de color púrpura, que eventualmente se convierten en la fruta del plátano sin necesidad de polinización. Luego, las plantas de banano siguen con flores masculinas, que son más raras en los plátanos.
Diferencias en la fruta
Las plantas de banano producen bananas de postre clásicas: frutas dulces y ligeramente almidonadas que son extremadamente populares. Los plátanos tienden a tener una apariencia curvada y comienzan en verde, volviéndose amarillos a medida que maduran y, finalmente, marrones o negros si se vuelven demasiado maduros. Los frutos de plátano son algo similares a los plátanos en apariencia, aunque tienden a ser más largos, más grandes y más rectos.
Sin embargo, la principal diferencia en términos de frutas es su sabor. Los plátanos son dulces y en su mayoría se comen crudos, aunque se pueden usar en pasteles y postres. Los plátanos tienen mucho más almidón, generalmente se cocinan antes de comerlos y son mucho más sabrosos y de textura más dura. Puedes comer los plátanos crudos, pero es mejor esperar hasta que estén muy maduros y tengan una piel casi negra, que es cuando se vuelven más dulces y tiernos.
Tabla comparativa
| árbol de plátano | Banano | |
|---|---|---|
| Clasificación | Musa balbisiana | Musa acuminada |
| Descripción | Crece hasta 18 pies de alto y casi 10 pies de ancho, dada su naturaleza vertical y hojas grandes. Con forma de remos y creciendo en racimos, las hojas son verticales e impresionantes. Las flores rojas o granates se convierten en racimos de plátanos | Crece entre 10 y 20 pies de altura y tiene enormes hojas en forma de paleta que alcanzan los 6 a 10 pies de tamaño. Produce flores de color blanco o crema que se convierten en plátanos, las ramas se caen después de que se ha producido la fruta. Se parece a una variedad de palma cuando está completamente desarrollada, dado que desarrolla seudotallos que parecen troncos de árboles. |
| Descripción de la fruta | Fruta recta y grande con una cubierta exterior que necesita ser cortada en lugar de pelada. Se cocina mejor debido al alto contenido de almidón y muchas semillas. | Más curvo que el plátano, con una cáscara exterior fácil de pelar. Dulce y mejor comido crudo. |
| Zonas de rusticidad y cuidado | 9-12. Pleno sol y suelo húmedo. Necesita ser protegido en temperaturas frías | 10-11. Necesita un clima tropical con pleno sol y suelo húmedo pero con buen drenaje. Cuanta más humedad, mejor para esta planta |
| Características especiales | ¡Los plátanos son los ancestros de los plátanos modernos! | ¡Los plátanos son una de las frutas más consumidas en todo el mundo! |
Cuidados de la planta de plátano y banana
El cuidado necesario para las plantas de banano y plátano es similar. Ambas plantas requieren un suelo rico y bien drenado, y un alto nivel de humedad es esencial. Agregar una capa de mantillo sobre la parte superior del suelo puede aumentar la retención de agua del suelo. Mantenga la tierra constantemente húmeda, pero asegúrese de que las raíces de cualquiera de las plantas nunca se asienten en agua estancada, ya que esto puede causar la pudrición.
Ambas plantas requieren una buena cantidad de luz solar y temperaturas cálidas y se pueden llevar al interior durante el invierno si están en macetas y el clima frío amenaza. Si crecen en su jardín y no se pueden mover, puede podar las hojas grandes para minimizar el área de superficie. Agregar una manta de arpillera sobre la planta o proteger las capas del suelo con paja puede ayudar a una planta de plátano o plátano a sobrevivir a temperaturas más frías.
