La pandemia de COVID-19 expone graves injusticias y fallas en todo el sistema de los sistemas alimentarios y agrícolas predominantes en la actualidad, injusticias que ya se habían acelerado durante la última década, que ha demostrado ser el período más destructivo de producción y consumo de alimentos en la historia moderna. En su nuevo libro “Transformación de nuestros sistemas alimentarios: la realización de un cambio de paradigma”, 40 expertos internacionales describen los aspectos más destacados y las tendencias en la producción de alimentos desde 2009, cuando se publicó el innovador informe IAASTD, iniciando un cambio de paradigma en la percepción del sistema alimentario mundial.
¿El COVID-19 y sus impactos en los sistemas alimentarios mundiales catalizarán una transformación real de prácticas altamente disfuncionales y destructivas a lo largo de la cadena alimentaria? “Seguir como de costumbre no es una opción” fue el mensaje provocador de más de 400 autores de la Evaluación internacional del conocimiento, la ciencia y la tecnología agrícolas para el desarrollo, dirigida por las Naciones Unidas y el Banco Mundial, publicada en 2009. Probablemente sigue siendo la más completa evaluación de la agricultura mundial. Una década después, parece haber un acuerdo mundial entre la mayoría de los científicos, políticos, sociedad civil y empresas internacionales de que nuestros sistemas alimentarios necesitan urgentemente una transformación fundamental para hacer frente a los enormes desafíos de hoy y de mañana. La crisis climática y de biodiversidad, agotamiento sin precedentes de los recursos naturales, El aumento de la desnutrición y sus impactos en la salud se encuentran entre las razones más urgentes para esto. Esta última década fue el período más destructivo de producción y consumo de alimentos, no solo con respecto a los ecosistemas, sino también al tejido social y cultural de las comunidades rurales de todo el mundo.
En su libro “Transformación de nuestros sistemas alimentarios: la realización de un cambio de paradigma”, 40 eminentes expertos en sistemas alimentarios, la mayoría de ellos autores y revisores de la IAASTD inicial, han hecho un balance de los desarrollos de los sistemas alimentarios mundiales en el pasado. década. Al presentar 13 informes científicos de seguimiento y acuerdos de la ONU, así como 15 actualizaciones y 13 infografías sobre tendencias y temas emergentes clave, los autores llevan al lector en un viaje hacia los desarrollos más importantes. Han participado personalmente en la elaboración de muchos de estos informes y han echado un vistazo entre bastidores a la política y la ciencia.
El ganador del Premio Mundial de la Alimentación y ex copresidente de la IAASTD Hans Herren, junto con un representante de una ONG en la oficina de la IAASTD, el activista alimentario y agrícola Benny Haerlin, convocó a un grupo asesor de 16 personas de la IAASTD + 10 para ayudar a editar el libro y compilar su clave. mensajes. “Esta combinación de puntos de vista y perspectivas internacionales es un tesoro para los tomadores de decisiones y activistas, académicos y profesionales a lo largo de la cadena de sistemas alimentarios”, dijo Benny Haerlin. “No solo habla de transformación, también muestra cómo se puede hacer y dónde ya está sucediendo”.
El libro se publica en el período previo al único evento especial virtual de alto nivel de este año del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CSA) de las Naciones Unidas, donde por primera vez la agroecología estará en el centro de las discusiones y donde los tomadores de decisiones también estarán reflexionar sobre los esfuerzos globales necesarios para “reconstruir mejor” después de COVID-19. “Este libro demuestra claramente desde varias perspectivas que el enfoque agroecológico es, con mucho, el camino más importante y fundamental para ‘reconstruir mejor’ y hacer el cambio hacia sistemas alimentarios sostenibles”, dice Hans Herren. El libro también es una contribución fundamental a la “Cumbre de sistemas alimentarios 2021”, que se organiza bajo los auspicios de las Naciones Unidas.
