En esta entrega del ‘Agronometría en gráficos‘, Colin Fain ilustra cómo está evolucionando el mercado estadounidense. Cada semana, la serie analiza un producto hortícola diferente, centrándose en un origen o tema específico y visualiza los factores del mercado que están impulsando el cambio.
Entre las semanas 27 y 32 de la temporada 2020-21, las cerezas registraron precios promedio más altos que los de las últimas cuatro temporadas en el mercado estadounidense, así como volúmenes muy similares a los del año pasado.
La gran incógnita es si este nivel de precios se mantendrá ahora que ha comenzado una nueva temporada en el hemisferio sur con un pronóstico de cosechas históricas y exportaciones de Chile.
Como podemos ver en el gráfico a continuación, en la semana 32 los últimos precios promedio registrados en el mercado norteamericano fueron de US $ 6,17 por kilo, un 31 por ciento más que la temporada 2019-20 donde los precios promedio fueron de US $ 4,71 por kilo.
Precio de las cerezas en el mercado estadounidense (USD / KG)
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometria. Los usuarios de agronometría pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)
En las últimas temporadas chilenas, los precios del hemisferio sur comenzaron a registrarse en la semana 47. En esa semana los precios promedio de la temporada 2019/2020 comenzaron en US $ 10,5 el kilo, 12 por ciento más que el año anterior cuando se catalogaron como US $ 9,34 por kilo.
Precios históricos de las cerezas chilenas en el mercado estadounidense (USD / KG)
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometria. Los usuarios de agronometría pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)
En relación a los volúmenes de cerezas chilenas en el mercado de Estados Unidos, el pico de las dos últimas temporadas se obtuvo en la semana 51. En la temporada 2019/2020, el mercado norteamericano recibió un total de 5.538.276 kilos, una caída del 21 por ciento en en comparación con la temporada 2018-19 cuando el volumen de cerezas fue de 7.030.800 kilos, lo que podría haber hecho bajar los precios.
El volumen es de cerezas chilenas en el mercado estadounidense
(Fuente: USDA Market News a través de Agronometría. Los usuarios de agronometría pueden ver este gráfico con actualizaciones en vivo aquí)
Tendremos que esperar a ver qué pasará en esta nueva temporada de cerezas chilenas en el mercado estadounidense, y esperar a que comiencen los primeros volúmenes de cerezas de Chile para ver qué impacto tienen en los últimos precios al cierre de la semana 32. .
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